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ニューヨーク・タイムスでたった一人の日本人記者として仕事をしていた頃に、
『食育』というものに出会い、それ以降40年近く、この『食育』に携わって参りました。

今では、食育のパイオニア、とまで言われるようになりましたが、その道のりは遠く嶮しく、
なかなか思うように進まぬものでした。

食育って、一体なんでしょうか。
私が考える『食育』は、食を通じた子育て・人間作り・健康づくり・生涯学習などではないかと思います。

私たちのカラダは、『食べたもの』で出来ている。食べたものが私です。あなたです。そして彼、彼女です。
3月11日の大震災後、こんな格言を思い出しました。

船は水で浮かび、船は水で沈む

これを食育に当てはめると、『人は食で浮かび、食で沈む』となります。

私たちは『食』で元気になり健やかになり、反対に、癌になり糖尿病になり寝たきり、呆けにもなります。
私たちはこれ以上、食で沈まない生き方、食べ方、考え方を学習しなければ、
明日を良くすることはできません。

食品を買う、という行為は選挙と同じ。あなたのお金、紙幣は投票用紙です。
正しい食を学び、賢く食べて、健やかな未来を育んで頂きたい、それが私の願いです。


食育ジャーナリスト 砂田登志子








LinkIcon  表示されている本の表紙をクリックすると、ご注文ページへ進みます。

『みんなで食育』  全国農業会議所 2005年
『楽しく食育』  潮出版社 2005年
『漢字で食育』  求龍堂 2001年
『今こそ食育を!』  法研 2000年
『めざせイー歯らんど』 ケネスインターナショナル 1995年
『ウェルネスメッセージ』求龍堂 1989年
『ウェルとヘルシーのパクパクたんけん』

漢字で食育


『今こそ食育を!』  『楽しく食育』 『みんなで食育』
『アメリカ食生活革命』 『ウェルネスメッセージ』 『フードファイト』


『パクパクたんけん』 『わくわくワーク』 『めざせイー歯らんど』


『フードジャーナリストの世界』 『食育時代の食を考える』 『21世紀の栄養・食生活のあり方』



砂田登志子が代表を務める食育推進団体 イートライトジャパン

食育推進団体を立ち上げました

LinkIcon2014年度 朝日夏季保育大学
乳幼児を応援する人がステップアップする2日間(2014年7月25日(金)~26日(土)
「食は元気の素・いのちの素・幸せの素」をテーマに講演を行いました。

会場:長野県諏訪市駅前市民会館

LinkIcon 2014年6月1日食育暮楽部主催・[食育暮楽部10周年記念講演」で、基調講演を致しました。会場:渋谷区

LinkIcon 2014年4月17日NPO法人日本食育協会主催・『食育シンポジウム~[食育」と健康環境~』で、基調講演を致しました。後援:福岡県、内閣府、厚生労働省、文部科学省、農林水産省、健康日本21推進全国連絡協議会、日本食育学会・会場:アクロス福岡

LinkIcon 2014年4月8日 三基商事株式会社主・三基商事㈱東京支社にて、[砂田登志子講演会]開催されました。

LinkIcon 2014年2月全調協食育フェスタ「第1回食育文化功労賞」にて、砂田登志子が受賞いたしました。

LinkIcon 2013年7月7日燕三条地場産業振興センターリサーチコアで講演会を開催しました。「3た」を提唱。

LinkIcon 2012年9月23日
大分県中津市の筑紫亭さんにおいて、講演会をさせて頂きました。

LinkIcon 2012年2月12日
高崎にてひまわりの会主催セミナーにて講演させて頂きました。

LinkIcon 2011年7月4日
ル-ス大使夫人主催、アメリカ大使公邸の家庭菜園野菜を使ったアメリカ料理の取材を致しました。

LinkIcon 理研ビタミン株式会社『笑顔でランチ』「楽しく学ぶ食育のススメ」掲載されました。

LinkIcon 日本リンパ美容健康普及会主催『砂田登志子の元気をつくる育自塾』開催されました。

LinkIcon 2011年6月7日
山梨県主催 食育推進シンポジウムで基調講演を致しました。

LinkIcon 2011年6月7日
若狭おばま御食国大使に再任しました。

LinkIcon 2011年4月19日
NPO法人日本食育協会 食育シンポジウム 中京大学文化市民会館

LinkIcon 2010年11月3日
にいがた健口文化フォーラムで特別講演を致しました。

LinkIcon 2009年11月24日
NOUSAN ヨード卵 光 『みんなで食育』監修させて頂きました。

LinkIcon 2009年3-4-5月
内閣府食育推進会議専門員 砂田登志子の元気を作る育自塾開催

LinkIcon 2008年12月29日
読売新聞に『食と8020運動』ダイジェスト版が掲載されました。基調講演を致しました。

LinkIcon 2004年4月19日
産経新聞『最前線インタビュー』掲載されました。

LinkIcon 健康ファミリー 砂田登志子の世界の食育はこちらから

LinkIcon Online Asia times  狂牛病関連の記事に、紹介されています。

LinkIcon The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2009

LinkIcon The Asia Rice Foundation掲載の論文はこちらをご覧ください

LinkIcon How the well-mannered diner uses chopsticks

LinkIcon 花王健康科学研究会 KAOヘルスケアレポートへの寄稿

LinkIcon コロンビアの主要なニュースを伝えるEL TIEMPOに掲載された記事(スペイン語のHPです。)

LinkIcon フランス語のHP CINEBELに
紹介された掲載ページ。

1986年にデンマーク取材で持ち帰った食育ポスター。
ランナーで一等賞を取るのは新鮮なお野菜や果物。ファストフードは後ろの方・・・


食育活動を推奨するための
自身のイメージポスター


食育シンポジウムのポスターに、
漢字で食育のイラストを提供

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